منځپانګې
- د کاساوا یا کاساوا تغذیه ترکیب
- ایا د کاساوا سپي خواړه دي؟
- ایا یو سپی جوش شوی مانوک خوري؟ او خام؟
- ایا یو سپی کولی شي اوړه وخوري؟
کاساوا ، کاساوا او کاساوا په برازیل کې ځینې مشهور نومونه دي چې د نباتاتو ډولونه نوموي مینهوټسکلتور شوی. دا خواړه د برازیل په دودیز خواړو کې خورا مشهور دي ، چې زموږ په رژیم کې د کاربوهایډریټ یو له اصلي سرچینو څخه نمایندګي کوي ، د وریجو ، جوارو او کچالو سره. په دودیز ډول ، کاساوا په مالګینو اوبو کې پخول شوي یا غوړ شوي ، د پروټین سرچینو سره یا د ناري په توګه. په هرصورت ، د دې استعداد څخه مننه ، دا د ډیر پیچلي ترکیبونو او حتی په چمتو کولو کې کارول پیل شوي ګورمیت ، د دې محصول 'بیا ارزونې' تجربه کول.
خوشبختانه ، ډیر او ډیر ښوونکي هڅول کیږي چې خپلو چرګانو ته ډیر طبیعي رژیم وړاندیز کړي ، د صنعتي خواړو ځای په ځای کولو یا تکمیل کولو لپاره د کور جوړ شوي ترکیبونو چمتو کول غوره کوي. لکه څنګه چې کاساوا یو خوندور خواړه دي چې زموږ د خواړو کلتور کې شتون لري ، دا د ډیری خلکو لپاره معمول دی چې حیران شي که یو سپی کولی شي مینیک وخوري یا که د سپي رژیم کې د دې خواړو معرفي کولو خطر شتون ولري.
دلته په د څارویو متخصص، موږ تل هغه څه شریکوو چې سپی د کیبل سربیره څه خوري او هغه څه چې سپی نشي خوړلی تاسو سره مرسته کولی شي ستاسو د غوره ملګري لپاره ډیر متنوع ، متوازن او سالم تغذیه چمتو کړي. دا مقاله چیک کړئ که کاساوا د سپو لپاره ښه خواړه دي او ، که داسې وي ، کوم احتیاطي تدابیر چې تاسو یې باید په ذهن کې وساتئ مخکې لدې چې دا په خپل غوره خوږ رژیم کې شامل کړئ. موږ پیل کړی؟
د کاساوا یا کاساوا تغذیه ترکیب
د دې موندلو لپاره چې ایا سپی کولی شي منیوک وخوري ، د دې خواړو تغذیه ترکیب پیژندل خورا مهم دي. که موږ هغه مغذي مواد وپیژنو چې مینیوک یې وړاندیز کوي ، نو دا خورا اسانه دي چې پوه شي دا د سپو لپاره ښه خواړه دي که نه ، په بیله بیا زموږ د خپل تغذیې په اړه ډیر پوهیدو کې مرسته کوي.
د متحده ایالاتو د کرنې وزارت (USDA) ډیټابیس په وینا[1]، 100 ګرامه خام کاساوا لاندې تغذیه ترکیب لري:
- ټوله انرژي/کالوري: 160 کیلوری؛
- پروټین: 1.36 ګرامه
- ټول غوړ: 0.28g؛
- کاربوهایډریټ: 38.1 ګرامه
- فایبر: 1.8 ګرامه
- بوره: 1.70g؛
- اوبه: 60 ګرامه
- کلسیم: 16 ملی ګرامه
- اوسپنه: 0.27mg
- فاسفورس: 27 ملی ګرامه
- مګنیزیم: 21 ملی ګرامه
- پوټاشیم: 271 ملی ګرامه
- سوډیم: 14 ملی ګرامه
- زنک: 0.34mg
- ویټامین A: 1 ملی ګرامه
- ویټامین B6: 0.09mg
- ویټامین سي: 20.6mg
- ویټامین ای: 0.19 ملی ګرامه
- ویټامین K: 1.9µg
- فولټ: 27µg.
لکه څنګه چې موږ د دې تغذیه کولو ترکیب کې لیدلی شو ، کاساوا یو انرژی/کالوریک خواړه دي ، په کاربوهایډریټونو او فایبر بډای دی ، کوم چې د سبزیجاتو پروټین معتدل مقدار وړاندیز کوي. دا د کاساوا یا د هغې مشتقاتو معتدل مصرف ته اجازه ورکوي چې تغیر رامینځته کړي ، د هضم ښه کولو کې مرسته کوي او په ورته وخت کې د میټابولیزم لپاره د انرژي ښه سرچینه ده.
کاساوا هم وړاندیز کوي د منرالونو مهمې کچې، لکه کلسیم ، فاسفورس ، مګنیزیم او پوټاشیم. او پداسې حال کې چې دا د 'سوپر ویټامین' خواړو په توګه نشي پیژندل کیدی ، دا د فولټ او ویټامین سي عالي مینځپانګه وړاندیز کوي ، کوم چې یو له غوره طبیعي انټي اکسیډنټونو څخه دی. دا مغذي مواد د پوټکي او ویښتو روغتیا او جمالیات لپاره عالي متحدین دي ، دا د معافیت سیسټم پیاوړي کولو کې مرسته کوي ، د ناروغیو پراخه لړۍ او روغتیا ستونزو مخه نیسي.
له همدې امله ، کاساوا د 'خواړه چې تاسو غوړ کوي' کیدو هغه پخوانی بدنامي له لاسه ورکړې او دا هره ورځ د متوازن رژیم برخې په توګه ډیر ارزښت ترلاسه کوي. د کاساوا او د هغې مشتقاتو یوه مهمه 'ګټه' ، لکه د کاساوا اوړه او تپیوکا ، دا دی له ګلوټین څخه پاک. له همدې امله ، دا د هغو کسانو لپاره مناسب خواړه دي چې د ګلوټین نه زغملو یا سیلیک ناروغۍ اخته دي ، د دودیزو اوړو او حبوباتو (لکه غنمو او اوړو) لپاره غوره 'بدیل' نمایندګي کوي.
ایا د کاساوا سپي خواړه دي؟
که تاسو له ځانه وپوښتئ چې ایا ستاسو سپی کولی شي کاساوا وخوري ، ځواب یې دا دی: هو ، مګر تل اړین احتیاطي تدابیر نیول ترڅو مصرف یقیني کړي چې د هغه روغتیا لپاره ګټور دی. کاساوا د سپو لپاره منع شوي خواړو کې ندي ، مګر دا هم دی دا په هیڅ ډول یا په کوم مقدار کې نشي مصرف کیدی.
لومړی ، تاسو اړتیا لرئ په پام کې ونیسئ چې سپي اړتیا لري هره ورځ د پروټین صحي خوراک وخوري. پریمیم راشن ، د مثال په توګه ، معمولا د دوی په ترکیب کې لږترلږه 25 protein پروټین شاملوي ترڅو د سپو تغذیه اړتیاوې پوره کړي. او پداسې حال کې چې سپي غوښه خور شوي او د ځینې خواړو هضم کولو توان لري چې د دوی لیوه پلرونه یې نشي کولی ، غوښه د پروټین ترټولو مناسب سرچینه پاتې کیږي.
نو دا ښه نظر ندی چې خپل سپي او کاساوا ته یوازې د کښت پراساس پروټین وړاندیز کړئ ، که څه هم دا خورا مغذي دي ، هیڅکله باید د سپي تغذیه اساس نه وي..
همچنان ، کاربوهایډریټ ستاسو د غوره ملګري رژیم کې شامل کیدی شي ، مګر تل په اعتدال ډول. د کاربوهایډریټ مصرف ډیر لامل کیدی شي په سپو کې د هاضمې ستونزېلکه د معدې په جریان کې د ګاز جمع کول ، اسهال او کانګې. څرنګه چې دا د لوړ کالوري خواړه هم دي ، له اندازې ډیر مصرف شوي کاساوا کولی شي د کینین چاقۍ وده وکړي.
نو ، مخکې لدې چې تاسو د خپل سپي رژیم کې کاساوا شاملولو پریکړه وکړئ ، د وترنری سره مشوره وکړئ ستاسو د وفادار ملګري اندازې ، عمر ، وزن او روغتیا حالت سره سم د مصرف وړاندیز شوې اندازه او فریکونسي ومومئ. سربیره پردې ، وترنری به وکولی شي تاسو سره د خواړو ډول غوره کولو کې مرسته وکړي چې په بشپړ ډول د تغذیې اړتیاوې پوره کوي او ستاسو د سپي بدن لپاره مناسب دی.
ایا یو سپی جوش شوی مانوک خوري؟ او خام؟
بل اساسي احتیاط دا دی چې خپل سپي ته د کاساوا وړاندیز کولو غوره لاره غوره کړئ ، هغه کولی شي کاساوا په ناپاکو اوبو کې پخه کړئ، مګر هیڅکله خام کاساوا مه خورئ. سربیره پردې چې هضم کې ستونزمن وي او کولی شي د هاضمې جدي ستونزې رامینځته کړي ، خام کاساوا د سایانوجینک ګلایکوسایډ په نوم کیمیکل لري چې احتمالا انسان او سپي دواړو ته زهرجن دي.
نو تل په یاد ولرئ مخکې له دې چې مانوک ښه وخورئ دا خپل سپي ته وړاندیز کړئ. که تاسو وغواړئ ، تاسو کولی شئ د ښه پخلي شوي مانوک سره پاکي جوړه کړئ او د خپل سپي لپاره د خوندور خوندور ترکیب چمتو کړئ ، لکه د ځمکې غوښې یا چرګ سره د کور جوړ شوی 'ایسکونډیډینهو' ، د مثال په توګه. مګر په یاد ولرئ چې مالګه یا مصالحې شامل نه کړئ چې ستاسو سپي ته زیان رسولی شي.
ایا یو سپی کولی شي اوړه وخوري؟
دا هم ښه ده چې پوه شئ سپی کولی شي مانوک اوړه وخوري، هرکله چې دا دمخه پخلی شوی وي یا د کور جوړ شوي ترکیب کې شامل وي چې تنور ته ځي ، لکه بسکټ ، نانځکه یا د سپو لپاره کیک. په حقیقت کې ، د منیوک اوړه د غنمو او اوړو اوړو لپاره غوره بدیل دی ، ځکه چې دا ګلوټین نلري او د سپو لپاره هضم کول اسانه دي.
وروستی (او لږترلږه نه) ، دا د یادولو وړ دي سپي نشي کولی جوش شوي مینوک وخوري ، څرنګه چې ټول تلی ، خواږه یا مالګین خواړه د سپي روغتیا ته زیان رسوي او کولی شي د هاضمې جدي ستونزې رامینځته کړي.
که تاسو غواړئ د سپي طبیعي خواړو په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ ، زموږ د یوټیوب چینل ویډیو چیک کړئ: